Μεταφύτευση μέντας από τον κήπο μας

Μεταφυτέψαμε από το σχολικό μας κήπο μας το υπέροχο αυτό αρωματικό φυτό σε γλαστράκι που θα πάρουμε σπίτι μας.Στη συνέχεια αφού η μέντα μας αναπτυχθεί αρκετά θα τη μεταφυτέψουμε στην τελική της θέση, δηλαδή σε μεγαλύτερη γλάστρα ή στον κήπο του σπιτιού μας.

[metaslider id=2281]

 

Αν τύχει ποτέ να ταξιδέψετε στο Μαρόκο θα βρείτε πράσινο τσάι με μέντα να πωλείται στο ράφια και σε κάθε γωνία της πόλης.Είναι κατάλληλο για να το πιείτε μετά το φαγητό καθώς βοηθά την πέψη. Πολύ αναζωογονητικό με γεύση μέντας που μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο!

IMGA0077__1405197927_46.12.41.138

 

 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΑΡΟΚΙΝΟ ΤΣΑΙ:

Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να φτάσει τους 85 βαθμούς Κελσίου. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το τσάι, τη ζάχαρη(κατά προτίμηση καστανή), τη μέντα και αφήνουμε να εκχυλιστεί για 5- 10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλουμε τη γεύση. Σουρώνουμε το τσάι και σερβίρουμε σε μικρά γυάλινα ποτήρια.

*Για την παρασκευή παγωμένου τσαγιού χρησιμοποιούμε πάντα τη διπλή ποσότητα τσαγιού.

 

Κάντε μόνοι σας βιολογικά εντομοκτόνα και λιπάσματα

Με την άφιξη της άνοιξης και γενικά με την ζεστή εποχή αυξάνει η επιθυμία να καλλιεργήσουμε κάτι. Δεν έχει σημασία εάν αυτό γίνει σε ένα μπαλκόνι, ένα μικρό ή ένα μεγάλο κήπο, αρκεί να γίνει! Δεν είναι βέβαια μια διαδικασία εύκολη, γιατί συχνά, στην ήδη κουραστική προσπάθεια, προστίθενται ατελείωτα έντομα και παράσιτα, τα οποία εάν δεν ελεγχθούν σωστά και την κατάλληλη στιγμή, μπορούν να τινάξουν στον αέρα την προσπάθειά μας. Ακολουθούν μια σειρά από προτάσεις για να δημιουργήσετε το λίπασμα και τα απωθητικά σπρέι για τα ανεπιθύμητα έντομα, με σεβασμό στη φύση και στις καλλιέργειές σας:

1. Εντομοκτόνο σπρέι με πράσινο σαπούνι ελιάς

Αυτό το φυσικό σαπούνι με βάση το λάδι της ελιάς είναι χρησιμότατο για να κάνετε ένα αποτελεσματικό εντομοκτόνο σπρέι. Αφού γεμίσετε ένα δοχείο σπρέι με νερό, προσθέστε μια κουταλιά τριμμένο πράσινο σαπούνι, λίγο πιπέρι, λίγο σκόρδο σε σκόνη και τέλος λίγα φύλλα μέντας. Ανακινείστε καλά και το εντομοαπωθητικό σας για αφίδες και παρεμφερή, θα είναι έτοιμο προς χρήση.

2. Κοπριά

Είναι σίγουρα το πλουσιότερο σε άζωτο λίπασμα για τον κήπο σας. Μπορείτε να το προμηθευτείτε από ειδικά κέντρα ή να το συλλέξετε μόνοι σας εάν έχετε κότες, πρόβατα ή κουνέλια. Τα απορρίμματά τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας στον κήπο σας, ενώ των άλλων ζώων πρέπει να κομποστοποιηθούν.

3. Εντομοκτόνο σπρέι με σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα δυνατό φυσικό απωθητικό, ικανό να αποθαρρύνει αρκετά έντομα. Για να ετοιμάσετε το εντομοκτόνο θα χρειαστείτε δύο ποτήρια νερό, ένα κεφάλι σκόρδο, και λίγα γαρίφαλα, τα οποία περνάτε στο μίξερ. Αφήνετε το μείγμα για μια ημέρα, κατόπιν αφού το ανακατέψετε προσθέτετε 3 λίτρα νερό. Το μείγμα μπορείτε να βάλετε σε ένα δοχείο σπρέι και να ψεκάσετε απευθείας στα φύλλα των φυτών σας. Σε μια άλλη συνταγή προτείνεται να συμπληρωθεί στο μείγμα μια κουταλιά υγρού οικολογικού σαπουνιού. Μοναδική προφύλαξη: μην χρησιμοποιείτε το μείγμα τις πιο ζεστές ώρες της ημέρας ή τις πιο θερμές ημέρες. Το σκεύασμα μπορεί να κάψει τα φυτά σας.

4. Τσάι με τσουκνίδα

Η τσουκνίδα δεν προκαλεί μόνο ερεθισμό εάν έρθει σε επαφή με το δέρμα σας, μπορεί να γίνει και ένας άριστος σύμμαχος των φυτών σας. Φορέστε χοντρά γάντια δουλειάς και κόψτε λίγα φυτά τσουκνίδας, τα οποία ρίχνετε σε ένα δοχείο, σκεπάζοντάς τα με νερό και αφήνοντάς τα τουλάχιστον για μια εβδομάδα. Θα έχετε έτοιμο για χρήση το βιολογικό εντομοκτόνο σας.

5. Εντομοκτόνο σπρέι ντομάτας

Τα φύλλα της τοματιάς περιέχουν απωθητικές ουσίες για πολλά είδη εντόμων, σκουληκιών και σκώρου. Γεμίστε δύο ποτήρια με τριμμένα φύλλα τοματιάς και προσθέστε νερό. Αφήστε το μείγμα να αναπαυθεί για τουλάχιστον μία ημέρα, έπειτα λειώστε το μείγμα στο μίξερ και προσθέστε ακόμη δύο ποτήρια νερό. Τώρα μπορείτε να ψεκάσετε τα φυτά σας. Κρατείστε το μακριά από τα κατοικίδια ζώα, γιατί μπορεί να είναι τοξικό. Τις τομάτες που δεν προλάβατε να καταναλώσετε και άρχισαν να σαπίζουν δεν θα τις πετάξετε. Τις αναμειγνύετε με νερό και ψεκάζετε τα φυτά σας. Σύμφωνα με ερευνητές του πανεπιστημίου της Β. Καρολίνας υπάρχει ένα στοιχείο στο γενετικό υλικό της τομάτας, το οποίο βγάζει μια χαρακτηριστική μυρωδιά και δρα απωθητικά για πολλούς τύπους παρασίτων.

6. Τσόφλια αυγού

Τα τσόφλια των αυγών μπορούν να έχουν διπλή χρησιμότητα, ως λίπασμα και ως εντομο- απωθητικό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε τα χοντρά τσόφλια, είτε να τριφτούν πολύ-πολύ ψιλά. Το μείγμα εναποθέτετε στη βάση των φυτών σας, δημιουργώντας ένα δαχτυλίδι. Ο φράχτης αυτός μπορεί να αποτρέψει τα σαλιγκάρια και κάποια είδη κάμπιας.

7. Παγίδες Μπύρας

Εάν έχετε πρόβλημα με τα σαλιγκάρια, δώστε τους να πιουν μπύρα. Βάλτε λίγη μπύρα σε ένα ποτήρι, ένα κεσεδάκι γιαουρτιού ή κονσέρβας, θάψτε το στο χώμα, να προεξέχει λίγο και το επόμενο πρωινό θα βρείτε μέσα στη μπύραπνιγμένα σαλιγκάρια. Φαίνεται πως ο λυκίσκος τραβάει τα σαλιγκάρια. Είναι δυστυχώς μια βίαιη διαδικασία, αλλά είναι ο μόνος τρόπος να σώσετε τα φυτά σας.

8. Λίπασμα με τα κατάλοιπα του καφέ

Εάν αγαπάτε τον καφέ και καταναλώνετε κάποιες ποσότητες μην πετάτε τα χρησιμοποιημένα κατάλοιπα. Είναι μια άριστη πηγή αζώτου για το χώμα. Μπορείτε να τα προσθέσετε στο κομπόστ ή να τα διασκορπίσετε στο χώμα.

9. Εντομοκτόνο σπρέι με καυτερή πιπεριά

Και η πιπεριά επίσης γίνεται ένα πολύ καλό απωθητικό των παράσιτων. Για να ετοιμάσετε το σπρέι περάστε στο μίξερ σε υψηλή ταχύτητα 6-10 πιπεριές, λίγες σταγόνες υγρό πιάτων βιοδιασπώμενο και δύο ποτήρια νερό και αφήστε το μείγμα να αναπαυθεί για μία νύχτα. Την επομένη στραγγίστε τον πολτό που δημιουργήθηκε και το υγρό βάλτε το σε ένα δοχείο σπρέι και θα έχετε ένα αποτελεσματικό σκεύασμα για αφίδες και ακάρια.

10. Διάλυμα με γάλα

Εάν πρόκειται για ωίδιο, ψεκάστε με διάλυμα γάλακτος (100ml γάλα σε 1lt νερό). Προσέξτε μόνο την αναλογία, να είναι 1/10, γιατί διαφορετικές αναλογίες μπορούν να γίνουν επιβλαβείς για τα φυτά σας.

11. Λίπασμα με φυτά

Το γκαζόν σας δεν είναι όσο πράσινο θα επιθυμούσατε; Μην ανησυχείτε, αρκεί να κάνετε απλές κινήσεις. Όταν κόβετε το γκαζόν σας μη συλλέγετε τα κομμένα φυτά, αφήστε τα εκεί που κόπηκαν, θα είναι μια πολύ καλή πηγή αζώτου.

12. Ωφέλιμα έντομα και σκουλήκια

Μπορεί να σας φανεί περίεργο, ότι υπάρχουν σκουλήκια ή έντομα τα οποία είναι φίλοι του κήπου σας. Συχνά για να περιορίζεται ο πληθυσμός των παρασίτων χρειάζονται άλλα παράσιτα ή έντομα ανταγωνιστικά. Αυτό το είδος των καλών σκουληκιών και εντόμων, μπορούν να ανταγωνιστούν, σκοτώνοντας, άλλα παράσιτα του κήπου σας, όπως κολεόπτερα κ.ά. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από εξειδικευμένα καταστήματα.

13. Ξύδι για τα αγριόχορτα

Εάν θέλετε να απαλλαγείτε από τα ανεπιθύμητα αγριόχορτα, χρησιμοποιείστε το ξύδι. Το πρόβλημα όμως είναι ότι το ξύδι, εάν δεν προσέξτε, μπορεί να καταστρέψει τα φυτά σας. Γι’ αυτό η συμβουλή είναι με ένα πινέλο να περάσετε μόνο εκείνα τα αγριόχορτα που ενοχλούν

14. Κάντε το δικό σας κομπόστ!

Η κομποστοποίηση είναι σίγουρα ο καλύτερος, απλούστερος και αποτελεσματικότερος τρόπος για να εμπλουτίσετε το χώμα και να έχετε δυνατά και υγιή φυτά. Αυτό που θα χρειαστείτε είναι, λίγο χώμα και τα οργανικά απορρίμματα της κουζίνας σας (φλούδες φρούτων, τσόφλια αυγών, κατάλοιπα καφέ), εμπλουτίζοντας το μείγμα με πολλά ακόμη συστατικά, πλούσια σε άζωτο, όπως χορτάρι, φύλλα, πριονίδι, άχυρο κλπ. Μπορείτε να βρείτε πολλές on line πληροφορίες σχετικά με την κομποστοποίηση, η οποία είναι εφικτή ακόμη κι αν μένετε σε αστικό περιβάλλον. Το κομπόστ αυξάνει την οργανική ουσία, δίνει τροφή και βελτιώνει τις αποδόσεις του εδάφους, βοηθάει την ανάπτυξη των ριζών, ενώ μειώνεται ο αριθμός των μικροβίων. Μπορούμε λοιπόν να κάνουμε πολλά για να διατηρήσουμε υγιή τα φυτά μας, χωρίς τη χρήση επικίνδυνων χημικών ουσιών, αφού η ίδια η φύση μας προμηθεύει λύσεις σε όλα σχεδόν τα προβλήματα. Ακόμη θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι κάθε φυτό έχει τους δικούς του χρόνους και χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει πάντα να συνυπολογίζουμε. Καλή προσπάθεια.

Πηγή: Engene newsletter, Ιούλιος 2012

Τα αρωματικά φυτά του κήπου μας

Σέλινο Είδος καλλιεργούμενο αλλά και αυτοφυές στην Ελλάδα, γνωστό από την αρχαιότητα.
Σέλινο
Είδος καλλιεργούμενο αλλά και αυτοφυές στην Ελλάδα, γνωστό από την αρχαιότητα.
Δυόσμος Ποώδες και πολυετές αρωματικό φυτό. Τα φύλλα του, με το χαρακτηριστικό έντονο άρωμα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στην παρασκευή ροφήματος με τονωτικές ιδιότητες, σε άλλες φαρμακευτικές εφαρμογές και στην αρωματοποιία.
Δυόσμος
Ποώδες και πολυετές αρωματικό φυτό. Τα φύλλα του, με το χαρακτηριστικό έντονο άρωμα, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στην παρασκευή ροφήματος με τονωτικές ιδιότητες, σε άλλες φαρμακευτικές εφαρμογές και στην αρωματοποιία.
Ρίγανη Στην Ελλάδα απαντούν 5 αυτοφυή είδη από τα 30 συνολικά που ανήκουν στο γένος Ορίγανον. Τα φύλλα και τα άνθη είναι αρωματικά με γεύση ελαφρώς πικρή, που οφείλεται στο αιθέριο έλαιο που περιέχουν.
Ρίγανη
Στην Ελλάδα απαντούν 5 αυτοφυή είδη από τα 30 συνολικά που ανήκουν στο γένος Ορίγανον. Τα φύλλα και τα άνθη είναι αρωματικά με γεύση ελαφρώς πικρή, που οφείλεται στο αιθέριο έλαιο που περιέχουν.
H μέντα (Mentha) είναι ποώδες αρωματικό φυτό της οικογένειας των χειλανθών των εύκρατων περιοχών. Έχει άνθη ευωδιαστά, λευκά ή ιώδη, που σχηματίζουν ταξιανθία στάχυος. Είναι φυτό φαρμακευτικό και χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα, καθώς και ως αφέψημα ή αιθέριο έλαιο.
H μέντα (Mentha) είναι ποώδες αρωματικό φυτό της οικογένειας των χειλανθών των εύκρατων περιοχών. Έχει άνθη ευωδιαστά, λευκά ή ιώδη, που σχηματίζουν ταξιανθία στάχυος. Είναι φυτό φαρμακευτικό και χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως καρύκευμα, καθώς και ως αφέψημα ή αιθέριο έλαιο.
Μάραθο  Καλλιεργείται για τα φύλλα του που είναι αρτυματικά, με φύλλα που σχηματίζουν λευκούς βολβούς, καλλιεργείται σε μερικές μεσογειακές χώρες.
Μάραθο
Καλλιεργείται για τα φύλλα του που είναι αρτυματικά, με φύλλα που σχηματίζουν λευκούς βολβούς, καλλιεργείται σε μερικές μεσογειακές χώρες.
 Λεβάντα  Αυτοφυές είδος στην Ελλάδα. Το αιθέριο έλαιο που περιέχουν τα φύλλα και τα άνθη της λεβάντας χρησιμοποιήθηκε στην αρωματοποιία και στη φαρμακευτική από την αρχαιότητα.
Λεβάντα
Αυτοφυές είδος στην Ελλάδα. Το αιθέριο έλαιο που περιέχουν τα φύλλα και τα άνθη της λεβάντας χρησιμοποιήθηκε στην αρωματοποιία και στη φαρμακευτική από την αρχαιότητα.